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你肚子饿不饿?咚小姐煮碗海鲜面给你吃!

by: 咕咚跑 2017/1/2 16:36:37


———咚小姐的食堂开张了———


不让365天的坚持败给1次口腹之欲,

如何合理吃,健康跑?

一周一道跑者专属菜肴,相约周末,不见不散。



一直觉得

吃面,是一件温暖而又治愈的事

当你带着一天的疲惫回家

如若面前摆着一碗热气腾腾的面条

那种治愈人心的暖意

会随着扑鼻而来的香气

钻进身体的每一个毛孔

就像是平淡的生活擦出了一束光


想起过往很多个寒冷的夜晚

从妈妈的厨房飘来带着温度的香气

她总是不忘在碗里卧一颗鸡蛋

边满足地看着我狼吞虎咽

边念叨着不要感冒


长大后

离开了家

似乎很少有机会吃到妈妈做的热汤面



今天

咚小姐就教你做一碗

温暖的减脂海鲜面

好吃又不胖


一起动手学一学

尝试给自己或家人

煮一碗热气腾腾的海鲜面

一扫冬日的寒气


今日食谱



「 减脂海鲜面」


· 食材 ·


全燕麦面  |  40-50g

虾  | 90g(约6-8只基围虾)

蛤蜊  |  6个

海带  |  30g

蟹味菇  |  30g

莴苣+叶子  |  共60g

葫萝卜  |  20g

西红柿  |  80g

咸鸭蛋  |  1/4个

小葱  |  一根

香菜  |  一根


· 做法 ·


step1:将全燕麦面泡好,没有可用荞麦面、莜面、鲜面条代替。



step2:蔬菜洗净,胡萝卜、莴苣切斜片,西红柿切小丁。葱及香菜切碎。



step3:鸭蛋切小丁备用。



step4:锅烧热,加西红柿丁及咸鸭蛋丁略微翻炒,因未加油,防止糊锅,可稍微加点儿热水。



step5:加入一大碗水烧开,放入蘑菇、海带煮汤约3分钟。



step6:加入虾、蛤蜊煮3分钟至熟。



step7:最后加入莴苣片、莴苣叶即可出锅!



step8:泡好或煮好的面放入碗底,将煮好的海鲜杂蔬汤倒进碗中。



step9:撒上小葱及香菜于表面,暖暖的一大碗,无油少盐,但多了海味及食物本身的味道。




营养价值




1、热量389kcal,满足减脂人士的低热量需求。


2、主食选择全谷类主食--全燕麦,低升糖指数,减少脂肪的囤积的同时,增加植物蛋白摄入量。


3、肉类选用的是优质蛋白,鱼虾蛋奶瘦肉及豆腐均为优质蛋白。此餐选用的是低脂高蛋白的基围虾,和含量锌高的蛤蜊,共提供的蛋白质高达31g。


4、增加蔬菜的摄入量,目的为了增加膳食纤维量,防止减脂过程出现的便秘、口臭等现象,同时有利于排出身体毒素!




“你饿不饿,我煮碗面给你吃。”


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