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通过饮食抗疲劳 跑者需多吃坚果+全谷类

by: 网易跑步 2017/10/27 21:08:24

即使不运动的人,身体也会经常出现疲劳,更何况跑者。对抗疲劳,除了充分休息之外,饮食也是非常重要的。通过饮食摄入足量的碳水化合物、蛋白质和健康脂肪,保证身体的能量充足,疲劳一扫而光。下面的这6种食物就是抗疲劳的“高手”。

全谷类

虽然碳水化合物被人们错误的视为肥胖的元凶,但人体还真离不开它,而且对它的需求量也不低。像燕麦、藜麦、糙米等全谷类食物,都富含复合碳水化合物,它们在体内的消化速度较慢,有助于保持血糖稳定。

全谷类食物中还富含纤维,它有助于碳水化合物更缓慢的被身体吸收,结果就是让能量得到长时间更均衡的释放。

坚果

坚果含有的丰富营养足以让身体对抗疲劳。比如其中的多元不饱和脂肪,就能为身体提供很多能量。像杏仁、核桃、腰果、开心果等也富含蛋白质,有助于管控脂肪和碳水化合物的能量供应。蛋白质中的氨基酸有助于增加神经传导物质的释放量,进而提升情绪和敏感度。

豆类

体内缺铁的时候,通常会引发持续疲劳。红细胞输送氧气至全身各处,就必须有铁的参与。当铁含量不足时,身体就感觉筋疲力尽,精神不振,跑步也会受到影响。像黄豆和扁豆,都富含铁,一杯黄豆就能提供8.8毫克的铁。而且,这些食物还富含维生素C,帮助身体吸收更多的铁。

蓝莓

蓝莓的营养非常丰富。一杯蓝莓就能提供人体日常所需14%的纤维和25%的维生素C。蓝莓还富含抗氧化剂,这对于保持大脑功能和能量供应至关重要。除了蓝莓之外,草莓、黑莓、树莓、红葡萄等浆果也能起到这样的作用。它们可以和燕麦粥或者酸奶一起食用,对抗疲劳的效果更佳。

菠菜

菠菜中富含的矿物质镁,在人体产生三磷酸腺苷过程中扮演者重要角色,后者也就是食物转化为能量的最终产品。每天摄入足量的镁,能够预防疲劳和身体虚弱。

另外,菠菜中含富含钾,它的主要作用是输送营养至细胞中。它对于保持身体内部的健康非常重要,一旦缺乏就会引起肌肉变弱和精疲力竭。

奇异籽

它被称为超级食物,虽然体积很小,但富含欧米伽-3脂肪酸、碳水化合物、蛋白质、纤维和抗氧化剂,这些足以为人体提供充分的能量。另外,人体缺乏维生素B和钙时,也会出现疲劳,而奇异籽也能补充这两种营养。

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